Catálogo Artístico y Monumental

LA ANTIGUA NEVERA

LA MATA DE LOS OLMOS (Bajo Aragón)

Siglo XVII

Piedra sillar (cara interior)

Altura: 9 m. Diámetro medio: 9,42 m.

Descripción:

Está situada en las afueras de la población, a la izquierda de la carretera nacional que conduce hacia Teruel y que atraviesa el conjunto urbano, en la subida al Calvario. Su ubicación, a una altitud de 913 metros, posiblemente favoreció una importante demanda a nivel comarcal. Estuvo en funcionamiento desde el siglo XVII al XIX. El primer documento localizado referido a ella es de 1657 y en él consta el arrendamiento por parte de la nevería de Alcañiz de nieve almacenada en ella. Es una construcción de planta circular, cubierta hemiesférica, excavada en el propio terreno y con cinco aberturas o accesos: el cenital de forma circular y los cuatro laterales trapezoidales. Ha sido rehabilitada recientemente y forma parte de la ruta de Las bóvedas del frío que reúne las neveras recuperadas y visitables de la comarca del Bajo Aragón. Enlace de interés: Las bóvedas del frío. Ruta de las neveras.

Rutas:

Ruta de las neveras

Más información:

Bibliografía y fuentes documentales:

- BAYOD CAMARERO, Alberto y BENAVENTE SERRANO, José Antonio, Neveras y pozos de nieve o hielo en el Bajo Aragón: el uso y comercio de la nieve durante la Edad Moderna, Al-Quannis, boletín del Taller de Arqueología de Alcañiz, núm. 8 (monográfico), Alcañiz, Taller de Arqueología de Alcañiz, 1999. - BAYOD CAMARERO, Alberto, La huella del frío, la construcción de neveras en el Bajo Aragón durante la Edad Moderna, separata de Temas de Antropología Aragonesa, núm. 16-17, 2008. - BAYOD CAMARERO, Alberto, “Las antiguas neveras: conservación, comercio y uso de la nieve� en José Ignacio Micolau Adell y Teresa Thomson Llisterri (coords.), Comarca del Bajo Aragón , Colección Territorio, núm. 18, Zaragoza, Gobierno de Aragón, 2005, pp. 175-180. Publicación en internet - BENAVENTE, José Antonio y PUCHE, José (coordinadores), Patrimonio hidráulico del Bajo Aragón turolense: usos del agua, Teruel / Zaragoza, Diputación Provincial de Teruel / Prames, 2009. - Las bóvedas del frío. La ruta de las neveras, Grupo de Acción Local Bajo Aragón-Matarraña, 2009. Doc. técnica de A. Bayod e ilustraciones de Rosa Sánchez.

Autoría:

TEXTO: Teresa Thomson. FUENTE PRINCIPAL: Alberto Bayod Camarero. FOTOGRAF�AS: Paco Climent COLABORACIÓN (fuentes): Ana Domenech y Raúl Tabuenca (UNIVERSA, 2019).